арт: 120009
Продукт предназначен для отбеливания мяса, рыбы и птицы, в частности, филе, фарша, паштетов, полуфабрикатов,
Previous slide
Next slide
ФИЛЬТР ДЛЯ ПОИСКА НУЖНОГО ПРОДУКТА
Область применения:
Функционал:
Products
арт: 380027
Универсальный краситель для всех видов мясных изделий.
арт: 150006
Комплексная фосфатная смесь для оптимальной активации мясного белка, ускорения процесса цветообразования, повышения водосвязывающей способности,
арт: 110001
Комплексная функциональная стабилизирующая добавка, являет собой оптимизированную смесь моно- и диглицериды жирных кислот. Продукт
арт: 160226
Универсальный комплексный рассольный препарат для производства деликатесных мясных изделий с высоким выходом (до 160%).
арт: 120047
Натамицин (Е235) – представляет собой натуральный антимикробный препарат, антибиотик с направленным действием против развития
арт: 130093
Комплексный высокофункциональный рассольный препарат предназначен для охлажденных мясных изделий. Представляет собой безфосфатную оптимизированную смесь,
арт: 120105
АлмаТекс К5/5 Промакс Эконом (арт. 120105) — комплексная смесь на основе альгината натрия для
арт: 100132
Стабиферм – продукт является стандартизированным натуральным ферментом, предназначен для улучшения структуры (консистенции), кусаемости готовых
арт: 100181
Комплексная добавка на основе оптимизированной смеси гидроколлоидов для кусаемой и плотной структуры мясных изделий