Карамель жидкая — универсальный краситель используется в производстве паштетных и печеночных колбасных изделиях. Также, для покраски натуральных кишечных оболочек.
Краситель Карамель жидкая АлмаМит Т12/1
АРТ. 350025
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
Краситель Карамель жидкая АлмаМит Т12/1
- улучшает товарный вид готового продукта
- дает возможность регулирования цветовой гаммы готовых изделий
- обладает хорошей свето- и термостойкостью
СОСТАВ:
ДОЗИРОВКА:
0,2-0,4 кг на 100 кг фарша; 12,5-16 г на 100 л воды (зависит от необходимого цвета).
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
СТАТЬИ
