Краситель Карамель жидкая АлмаМит Т12/1
АРТ. 350025
Карамель жидкая – универсальный краситель используется в производстве паштетных и печеночных колбасных изделиях. Также, для покраски натуральных кишечных оболочек.
Область применения
- ПФ в тестовой оболочке
- Паштеты
Технологические функции
Краситель Карамель жидкая АлмаМит Т12/1
- улучшает товарный вид готового продукта
- дает возможность регулирования цветовой гаммы готовых изделий
- обладает хорошей свето- и термостойкостью
Дозировка:
0,2–0,4 кг на 100 кг фарша; 12,5–16 г на 100 л воды (зависит от необходимого цвета).
Ещё в категории «Ускорители, фосфаты»
← Все товары категории «Ускорители, фосфаты»
Отбеливатель жидкий АлмаТекс К15
арт: 120009Отбеливатель АлмаТекс К15 предназначен для отбеливания мяса, рыбы и птицы, в частности филе, фарша, паштетов, полуфабрикатов, ливерных колбас, мяса кальмара, крабовых палочек, шпика, мяса криля.…Колбасы ливерныеПФ кусковыеПФ в тестовой оболочкеУзнать большеКраситель АлмаМит Т10 АлмаКолор
арт: 380027Универсальный краситель для всех видов мясных изделий.Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше