Барвник Карамель рідка АлмаМіт Т12/1
АРТ. 350025
Карамель рідка – універсальний барвник, використовується у виробництві паштетних та печінкових ковбасних виробів. Також для фарбування натуральних кишкових оболонок.
Галузь застосування
- НФ в тістовій оболонці
- Паштети
Технологічні функції
Барвник Карамель рідка АлмаМіт Т12/1
- покращує товарний вигляд готового продукту
- дає можливість регулювання кольорової гами готових виробів
- має хорошу світло- і термостійкість
Дозування:
0,2–0,4 кг на 100 кг фаршу; 12,5–16 г на 100 л води (залежить від необхідного кольору)
Ще у категорії «Прискорювачі, фосфати»
← Усі товари категорії «Прискорювачі, фосфати»
Відбілювач рідкий АлмаТекс К15
арт: 120009Відбілювач АлмаТекс К15 призначений для відбілювання м'яса, риби та птиці, зокрема філе, фаршу, паштетів, напівфабрикатів, ліверних ковбас, м'яса кальмару, крабових паличок, шпику, м'яса криля.…Ковбаси ліверніНФ кусковіНФ в тістовій оболонціДізнатися більшеБарвник АлмаМіт Т10 АлмаКолор
арт: 380027Універсальний барвник для всіх видів м'ясних виробів.Ковбаси вареніКовбаси в/кКовбаси н/кДізнатися більше