Универсальный комплексный высокофункциональный рассольный препарат для деликатесных мясных изделий, также может использоваться для производства ветчин и колбас ветчинного типа. Представляет собой фосфатсодержащий препарат, который обладает активными свойствами по отношению к мясному белку, хорошей растворимостью, а также антиоксидантными свойствами.
