Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит Н25 Фермерская
АРТ. 380025
АлмаМит Н25 Фермерская – вкусо-ароматическая добавка для производства сосисок, сарделек, колбас на основе натуральных специй и их экстрактов. Профиль вкуса: черный перец, мускатный орех, кардамон, чеснок, аромат мяса и дыма. Комбинация специй для колбас среднего и низкого ценового сегмента.
Область применения
- Колбасы п/к
- Колбасы с/к с/в
Технологические функции
Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит Н25 Фермерская
- улучшает вкусо-ароматический букет
- улучшает органолептические показатели
- способствуют стабилизации органолептических показателей при хранении
Состав:
натуральные специи и пряности (чеснок), глутамат натрия (Е621), натуральные ароматы мяса и дыма, декстроза, мальтодекстрин, соль пищевая.
Дозировка:
0,8–1,2 кг на 100 кг фарша.
Ещё в категории «Специи, вкусы и ароматы»
← Все товары категории «Специи, вкусы и ароматы»Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит А35 Ливер
арт: 310024АлмаМит А35 Ливер - специализированная вкусо-ароматическая смесь для ливерных изделий с традиционным вкусом чеснока, лука и зелени.Колбасы ливерныеЗельцы, сальтисоныУзнать большеВкусо-ароматическая добавка АлмаМит С17 Сливочный вкус
арт: 340031АлмаМит С17 Сливочный вкус - универсальный вкусо-ароматический продукт с выраженной сливочной нотой, для всех видов мясных изделий, позволяет улучшить органолептические характеристики продукции.Колбасы вареныеСосиски, сарделькиПаштетыУзнать большеВкусо-ароматическая добавка АлмаМит Н6 Мясо копченое
арт: 380006АлмаМит Н6 Мясо копченое - универсальный вкусо-ароматический продукт с выраженной мясной и копченой нотами, позволяет улучшить органолептические характеристики продукции (в т.ч. хорошо подходит для…Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше