Смако-ароматична добавка АлмаМіт Н25 Фермерська
АРТ. 380025
АлмаМіт Н25 Фермерська - смако-ароматична добавка для виробництва сосисок, сардельок, ковбас на основі натуральних спецій та їх екстрактів. Профіль смаку: чорний перець, мускатний горіх, кардамон, часник, аромат м'яса та диму. Комбінація спецій для ковбас середнього та низького цінового сегмента.
Галузь застосування
- Ковбаси н/к
- Ковбаси с/к с/в
Технологічні функції
Смако-ароматична добавка АлмаМіт Н25 Фермерська
- покращує смако-ароматичний букет
- покращує органолептичні показники
- сприяють стабілізації органолептичних показників готового продукту
Склад:
натуральні спеції та прянощі (часник), глутамат натрію (Е621), натуральні аромати м’яса та диму, декстроза, мальтодекстрин, сіль харчова.
Дозування:
0,8–1,2 кг на 100 кг фаршу.
Ще у категорії «Спеції, смаки та аромати»
← Усі товари категорії «Спеції, смаки та аромати»Смако-ароматична добавка АлмаМіт А35 Лівер
арт: 310024АлмаМіт А35 Лівер - спеціалізована смако-ароматична суміш для ліверних виробів з традиційним смаком часнику, цибулі та зелені.Ковбаси ліверніЗельці, сальтисониДізнатися більшеСмако-ароматична добавка АлмаМіт С17 Вершковий смак
арт: 340031АлмаМіт С17 Вершковий смак - універсальний смако-ароматичний продукт з вираженою вершковою нотою для всіх видів м'ясних виробів дозволяє покращити органолептичні характеристики продукції.Ковбаси вареніСосиски, сарделькиПаштетиДізнатися більшеСмако-ароматична добавка АлмаМіт Н6 М’ясо копчене
арт: 380006АлмаМіт Н6 М'ясо копчене - універсальний смако-ароматичний продукт з вираженою м'ясною та копченою нотами, дозволяє покращити органолептичні характеристики продукції (в т.ч. добре підходить для…Ковбаси вареніКовбаси в/кКовбаси н/кДізнатися більше