Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит Н25 Фермерская

АлмаМит Н25 Фермерская — вкусо-ароматическая добавка для производства сосисок, сарделек, колбас на основе натуральных специй и их экстрактов. Профиль вкуса: черный перец, мускатный орех, кардамон, чеснок, аромат мяса и дыма. Комбинация специй для колбас среднего и низкого ценового сегмента.

АРТ. 380025

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Колбасы п/к Колбасы с/к с/в
Получить рекомендацию

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ

Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит Н25 Фермерская
  • улучшает вкусо-ароматический букет
  • улучшает органолептические показатели
  • способствуют стабилизации органолептических показателей при хранении

СОСТАВ:

натуральные специи и пряности (чеснок), глутамат натрия (Е621), натуральные ароматы мяса и дыма, декстроза, мальтодекстрин, соль пищевая.

ДОЗИРОВКА:

0,8-1,2 кг на 100 кг фарша.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

СТАТЬИ