Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит А9 Докторская
АРТ. 310001
АлмаМит А9 Докторская – это вкусо-ароматическая добавка с выраженным профилем мускатного ореха, черного перца, имбиря и аромата сливок. Комбинация специй для вареных колбас среднего и низкого ценового сегмента.
Область применения
- Колбасы вареные
- Сосиски, сардельки
Технологические функции
Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит А9 Докторская
- покращує смако-ароматичний букет
- покращує органолептичні показники
- сприяє стабілізації органолептичних показників готового продукту
Состав:
имбирь, соль пищевая, декстроза, глутамат натрия (Е621), рыботайд (гуанилат натрия (E627) + инозинат натрия), экстракты специй (мускатный цвет, мускатный орех, перец черный), аромат сливок, диоксид кремния (Е551)
Дозировка:
0,4–0,5 кг на 100 кг фарша
Ещё в категории «Специи, вкусы и ароматы»
← Все товары категории «Специи, вкусы и ароматы»Вкусо-ароматическая добавка АлмаМит А35 Ливер
арт: 310024АлмаМит А35 Ливер - специализированная вкусо-ароматическая смесь для ливерных изделий с традиционным вкусом чеснока, лука и зелени.Колбасы ливерныеЗельцы, сальтисоныУзнать большеВкусо-ароматическая добавка АлмаМит С17 Сливочный вкус
арт: 340031АлмаМит С17 Сливочный вкус - универсальный вкусо-ароматический продукт с выраженной сливочной нотой, для всех видов мясных изделий, позволяет улучшить органолептические характеристики продукции.Колбасы вареныеСосиски, сарделькиПаштетыУзнать большеВкусо-ароматическая добавка АлмаМит Н6 Мясо копченое
арт: 380006АлмаМит Н6 Мясо копченое - универсальный вкусо-ароматический продукт с выраженной мясной и копченой нотами, позволяет улучшить органолептические характеристики продукции (в т.ч. хорошо подходит для…Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше