арт: 200003
Крохмаль картопляний – це один з найпопулярніших загусників і гелеутворювачів для харчової промисловості. Нативний
Previous slide
Next slide
ФІЛЬТР ДЛЯ ПОШУКУ ПОТРІБНОГО ПРОДУКТА
Галузь застосування:
Ковбаси варені(7)
Ковбаси в/к(7)
Ковбаси н/к(5)
Ковбаси с/к с/в(2)
Ковбаси ліверні(1)
Сосиски, сардельки(6)
Продукти цільном'язові(2)
Шинки та рулети(3)
НФ рублені(4)
НФ в тістовій оболонці(1)
Функціонал:
Консистенція(7)
Собівартість продукту(6)
Технологічні функції(6)
Термін зберігання(1)
Стабілізатори
арт: 100154
Комплексна функціональна стабілізуюча добавка для застосування у технології широкого асортименту м’ясних продуктів. Продукт призначений
арт: 100132
Стабіферм – продукт є стандартизованим натуральним ферментом, призначений для поліпшення структури (консистенції), кусання готових
арт: 100181
Комплексна добавка на основі оптимізованої суміші гідроколоїдів для кусаємої та щільної структури м’ясних виробів
арт: 100003
Функціональний препарат на основі тваринного колагенового білка, не містить генномодифікованих інгредієнтів, не має Е-індексу.
арт: 100017
Комплексна функціональна стабілізуюча добавка для застосування в технології широкого асортименту м’ясних продуктів. Продукт призначений
арт: 380029
Стабілізатор АлмаТекс 50/10 – комплексна функціональна стабілізуюча добавка для застосування в технології широкого асортименту