Інгредієнти для смачних продуктів

Смако-ароматична добавка АлмаМіт Н25 Фермерська

АлмаМіт Н25 Фермерська – смако-ароматична добавка для виробництва сосисок, сардельок, ковбас на основі натуральних спецій та їх екстрактів. Профіль смаку: чорний перець, мускатний горіх, кардамон, часник, аромат м’яса та диму. Комбінація спецій для ковбас середнього та низького цінового сегмента.

АРТ. 380025

ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ

Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в
Отримати рекомендацію

ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ

Смако-ароматична добавка АлмаМіт Н25 Фермерська
  • покращує смако-ароматичний букет
  • покращує органолептичні показники
  • сприяють стабілізації органолептичних показників готового продукту

СКЛАД:

натуральні спеції та прянощі (часник), глутамат натрію (Е621), натуральні аромати м’яса та диму, декстроза, мальтодекстрин, сіль харчова.

ДОЗУВАННЯ:

0,8-1,2 кг на 100 кг фаршу.

ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:

Цікавинки: