Маринад «Изысканный с карри», АлмаМит S13

Маринад представляет собой комплексную декорирующую смесь для шашлыков из мяса и рыбы.

АРТ. 370010

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Маринади
Получить рекомендацию

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ

Маринад «Изысканный с карри», АлмаМит S13
  • придают пикантный вкус, приятный запах
  • обеспечивают привлекательный внешний вид
  • снижают себестоимость изделий
  • позволяют сохранить упругость, сочность, нежность
  • сокращают потери при термической обработке
  • предотвращают окислительные изменения
  • не содержат искусственных красителей, глютена

СОСТАВ:

Натуральные специи (майоран, карри, пряные травы), глутамат натрия (Е621), риботайд (гуанилат натрия (E627) + инозинат натрия), камедь ксантана (Е415), карбоксиметилцеллюлоза (Е466), декстроза, цитрат натрия (Е331), лимонная кислота (Е330), сорбат калия (Е202), соль пищевая.

ДОЗИРОВКА:

15 -17 г на 1 кг сырья.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Шашлыки из разных видов мяса и рыбы.

СТАТЬИ