Пряна суміш з витонченим смаком та приємним запашним ароматом прянощів для м’ясних, овочевих та рибних маринадів. Напрям смаку: карі, часник, паприка, коріандр, хмелі-сунелі.
Маринад “Вишуканий з каррі”, АлмаМіт S13
АРТ. 670045
ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ
Маринад “Вишуканий з каррі”, АлмаМіт S13
- мінімізація Е-кодифікованих компонентів
- надає пікантний смак та приємний аромат
- забезпечує привабливий зовнішній вигляд
- дозволяє зберегти пружність, соковитість, ніжність
- дозволяє розширити асортимент
СКЛАД:
Натуральні спеції (майоран, карі, пряні трави), глутамат натрію (Е621), риботайд (гуанілат натрію (E627)+ інозінат натрію), камідь ксантану (Е415), карбоксиметилцелюлоза (Е466), декстроза, цитрат натрію (Е331), лимонна кислота (Е330), сорбат калію (Е202), сіль харчова.
ДОЗУВАННЯ:
Рекомендоване дозування готового соусу-маринаду: 14-16 г на 1 кг м’ясної сировини.
ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:
Маринування м’ясної (свинина, курка, яловичина) та рибної сировини.
