Маринад Томатный, АлмаМит S02/14

Маринад для мяса» «Томатный» — насыщенный маринад с характерной кислинкой томатов и копченой нотой подчеркнет вкус шашлыка из разных видов мяса. Направление вкуса: томат, лук, чеснок, мускат.

АРТ. 670063

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
Получить рекомендацию

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ

Маринад Томатный, АлмаМит S02/14
  • минимизация Е-кодифицированных компонентов
  • придает пикантный вкус и приятный аромат
  • обеспечивает привлекательный внешний вид
  • позволяет сохранить упругость, сочность, нежность
  • позволяет расширить ассортимент

СОСТАВ:

Соль пищевая, натуральные специи (томат (25%), морковь, паприка, лук, перец черный, чеснок, мускатный орех, майоран), глутамат натрия (Е621), декстроза, диоксид кремния (Е551), жидкий дым, дрожжевой экстракт, риботайд (гуанилат натрия (E627) + инозинат натрия).

ДОЗИРОВКА:

Рекомендуемая дозировка готового соуса-маринада: 15-25 г на 1 кг мясного сырья.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Маринование мясного (свинина, курица, говядина) и рыбного сырья.

СТАТЬИ