Маринад Барбекю с дымом, АлмаМит S05/2
АРТ. 670062
Маринад Барбекю с дымом – этот маринад имеет приятный аромат, который придаст полноты вкуса любому виду мяса. Обладает типичным вкусом и ароматом барбекю с легкой нотой дыма. В составе продукта содержатся только натуральные и качественные ингредиенты.
Область применения
- Колбасы вареные
- Колбасы в/к
- Колбасы п/к
- Колбасы с/к с/в
- Сосиски, сардельки
- Ветчины и рулеты
- ПФ кусковые
- ПФ рубленные
- ПФ в тестовой оболочке
- Снеки
- Маринады
Технологические функции
Маринад Барбекю с дымом, АлмаМит S05/2
- минимизация Е-кодифицированных компонентов
- придает пикантный вкус и приятный аромат
- обеспечивает привлекательный внешний вид
- позволяет сохранить упругость, сочность, нежность
- позволяет расширить ассортимент
Состав:
Соль, натуральные специи (паприка, мускатный орех, чеснок, перец красный, кориандр), декстроза, аромат барбекю, глутамат натрия (Е621), аромат дыма, дрожжевые экстракты, экстракт паприки, диоксид кремния (Е551), аромат мяса, риботайд (гуанилат натрия (E627) + инозинат натрия (E631)).
Дозировка:
Рекомендуемая дозировка готового соуса-маринада: 15 г на 1 кг мясной сырья.
Практические рекомендации применения
Маринование мясного (свинина, курица, говядина) и рыбного сырья.
Ещё в категории «Маринады»
← Все товары категории «Маринады»
Маринад „Соево-имбирный“, АлмаМит S13/1
арт: 670071Насыщенный вкус и яркий аромат маринада придадут продукту интересный оттенок.Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше
Маринад „Гауда №2“, АлмаМит S17/5
арт: 670080Маринад, который обладает изящным сырным ароматом и вкусом.Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше
Маринад „Филиппинский“, АлмаМит S32/1
арт: 370088Сбалансированный вкус смеси на основе натуральных пряностей чеснока, паприки, имбиря и петрушки, которые подчеркнут оригинальность изделий.Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше