Маринад «Багровый», АлмаМит S16
АРТ. 670046
Маринад «Багровый» – насыщенный багрово-красный маринад с выраженным ароматом паприки, майорана, орегано и базилика.
Область применения
- Колбасы вареные
- Колбасы в/к
- Колбасы п/к
- Колбасы с/к с/в
- Сосиски, сардельки
- Ветчины и рулеты
- ПФ кусковые
- ПФ рубленные
- ПФ в тестовой оболочке
- Снеки
- Маринады
Технологические функции
Маринад «Багровый», АлмаМит S16
- придают пикантный вкус, приятный запах
- обеспечивают привлекательный внешний вид
- позволяют сохранить упругость, сочность, нежность
- сокращают потери при термической обработке
- не содержат искусственных красителей, глютена
- позволяют расширить ассортимент
Состав:
Натуральные специи (перец красный, паприка, майоран, горчица (зерно), перец черный, чеснок, карри), глутамат натрия (Е621), ксантановая камедь (Е415), карбоксиметилцеллюлоза (Е466), цитрат натрия (Е331), лимонная кислота (Е330 ), сорбат калия (Е202), декстроза, соль пищевая.
Дозировка:
Рекомендуемая дозировка готового соуса-маринада: 17–20 г на 1 кг мясного сырья.
Практические рекомендации применения
Маринование мясного (свинина, курица, говядина) и рыбного сырья.
Ещё в категории «Маринады»
← Все товары категории «Маринады»
Маринад „Соево-имбирный“, АлмаМит S13/1
арт: 670071Насыщенный вкус и яркий аромат маринада придадут продукту интересный оттенок.Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше
Маринад „Гауда №2“, АлмаМит S17/5
арт: 670080Маринад, который обладает изящным сырным ароматом и вкусом.Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше
Маринад „Филиппинский“, АлмаМит S32/1
арт: 370088Сбалансированный вкус смеси на основе натуральных пряностей чеснока, паприки, имбиря и петрушки, которые подчеркнут оригинальность изделий.Колбасы вареныеКолбасы в/кКолбасы п/кУзнать больше