Інгредієнти для смачних продуктів

Маринад Шанхайський, АлмаМіт S06/6

Маринад для м’яса «Шанхайський» – яскравий маринад створений, надихаючись східною культурою Китаю. Продукт поєднує гостроту перцю з яскраво вираженим ароматом і смаком мускатного горіха, часнику та паприки.

АРТ. 670034

ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ

Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади

ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ

Маринад Шанхайський, АлмаМіт S06/6
  • мінімізація Е-кодифікованих компонентів
  • надає пікантний смак та приємний аромат
  • забезпечує привабливий зовнішній вигляд
  • дозволяє зберегти пружність, соковитість, ніжність
  • дозволяє розширити асортимент

СКЛАД:

Сіль харчова, суміш спецій (перець чорний, часник, цибуля), дріжджовий екстракт, ферментований соєвий соус, екстракти спецій (паприка, мускатний горіх, імбир, кардамон, часник), діоксид кремнію (Е551), декстроза, ароматизатор (соус Шрірача).

ДОЗУВАННЯ:

Рекомендоване дозування готового соусу-маринаду: 15-20 г на 1 кг м’ясної сировини.

ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:

Маринування м’ясної (свинина, курка, яловичина) та рибної сировини.