Маринад Шанхайський, АлмаМіт S06/6
АРТ. 670034
Маринад для м'яса «Шанхайський» – яскравий маринад створений, надихаючись східною культурою Китаю. Продукт поєднує гостроту перцю з яскраво вираженим ароматом і смаком мускатного горіха, часнику та паприки.
Галузь застосування
- Ковбаси варені
- Ковбаси в/к
- Ковбаси н/к
- Ковбаси с/к с/в
- Сосиски, сардельки
- Шинки та рулети
- НФ кускові
- НФ рублені
- НФ в тістовій оболонці
- Снеки
- Маринади
Технологічні функції
Маринад Шанхайський, АлмаМіт S06/6
- мінімізація Е-кодифікованих компонентів
- надає пікантний смак та приємний аромат
- забезпечує привабливий зовнішній вигляд
- дозволяє зберегти пружність, соковитість, ніжність
- дозволяє розширити асортимент
Склад:
Сіль харчова, суміш спецій (перець чорний, часник, цибуля), дріжджовий екстракт, ферментований соєвий соус, екстракти спецій (паприка, мускатний горіх, імбир, кардамон, часник), діоксид кремнію (Е551), декстроза, ароматизатор (соус Шрірача).
Дозування:
Рекомендоване дозування готового соусу-маринаду: 15–20 г на 1 кг м’ясної сировини.
Практичні рекомендації застосування
Маринування м’ясної (свинина, курка, яловичина) та рибної сировини.
Ще у категорії «Маринади»
← Усі товари категорії «Маринади»
Маринад „Соєво-імбірний“, АлмаМіт S13/1
арт: 670071Насичений смак та яскравий аромат маринаду, нададуть продукту цікавий відтінок.Ковбаси вареніКовбаси в/кКовбаси н/кДізнатися більше
Маринад „Гауда №2“, АлмаМіт S17/5
арт: 670080Маринад, який має витончений сирний аромат та смак.Ковбаси вареніКовбаси в/кКовбаси н/кДізнатися більше
Маринад „Філіппінський“, АлмаМіт S32/1
арт: 370088Збалансований смак суміші на основі натуральних прянощів часнику, паприки, імбиру та петрушки, які підкреслять оригінальність виробів.Ковбаси вареніКовбаси в/кКовбаси н/кДізнатися більше