Інгредієнти для смачних продуктів

Маринад Томатний, АлмаМіт S02/14

Маринад для м’яса “Томатний” – насичений маринад із характерною кислинкою томатів та копченою нотою підкреслить смак шашлику з різних видів м’яса. Напрям смаку: томат, цибуля, часник, мускат.

АРТ. 670063

ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ

Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
Отримати рекомендацію

ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ

Маринад Томатний, АлмаМіт S02/14
  • мінімізація Е-кодифікованих компонентів
  • надає пікантний смак та приємний аромат
  • забезпечує привабливий зовнішній вигляд
  • дозволяє зберегти пружність, соковитість, ніжність
  • дозволяє розширити асортимент

СКЛАД:

Сіль харчова, натуральні спеції (томат (25%), морква, паприка, цибуля, перець чорний, часник, мускатний горіх, майоран), глутамат натрію (Е621), декстроза кукурудзяна, діоксид кремнію (Е551), рідкий дим, дріжджовий екстракт, риботайд (гуанілат натрію (E627)+ інозінат натрію).

ДОЗУВАННЯ:

Рекомендоване дозування готового соусу-маринаду: 18-25 г на 1 кг м’ясної сировини.

ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:

Маринування м’ясної (свинина, курка, яловичина) та рибної сировини.

Цікавинки: