інгредієнти
Вода у м’ясних продуктах
Досить часто воді, як функціональному інгредієнту в складі м’ясних продуктів, не надають великого значення. Хоча вода є одним із основних компонентів сирого м’яса, при додатковому
04.03.2024
про продукцію
Консервуючі речовини для харчових продуктів
Консервуючі речовини призначені для запобігання псуванню продуктів у результаті розвитку мікроорганізмів. Традиційно для консервації продовольства застосовували сіль, цукор, мед, оцет, етиловий спирт. Трохи історії Відомо,
21.02.2024