про продукціюОстаннім часом серед українських споживачів стали популярними різні види стейків, тому деякі м'ясопереробники почали включати дані види продуктів в свій асортимент. Історія Стейк — одна із найпростіших і найзагадковіших страв в історії кулінарії. Його рецепт дуже древній і дуже простий: це шматок м'яса, частіше яловичини, обсмажений з двох сторін на відкритому вогні. Його історія виникла…
Докладніше »
про продукціюПаштети останнім часом набирають велику популярність серед споживачів, як продукти, що повністю готові до вживання та виступають альтернативою ковбасним виробам. Важко уявити собі більш різноманітну групу продуктів по гамі смаків, текстур і зовнішньому вигляду. Паштети являють собою тонко подрібнений варено–запечений фарш, що складається з м'ясної сировини (м'яса птиці, свинини, яловичини), субпродуктів (печінка, мозок, серце), кухонної…
Докладніше »
цікаві фактиБагато гравців ринку м'ясопереробки останнім часом відчули на собі стрімкий ріст цін на звичні інгредієнти, крім цього ще й спостерігається їх тотальний дефіцит. У чому ж справа? Для цього існує ряд об'єктивних причин. Можна назвати цю кризу «ковідною», тому що із настанням пандемії в один момент ми не відчули змін — але вони прийшли згодом,…
Докладніше »