Оригінальна суміш спецій та зелені, з багатою смаковою гамою для продукції з різного м’ясного сировини. Напрям смаку: пажитник. петрушка, майоран, перець червоний.
Маринад Східний, АлмаМіт S12/5
АРТ. 370150
ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ
Маринад Східний, АлмаМіт S12/5
- мінімізація Е-кодифікованих компонентів
- надає пікантний смак та приємний аромат
- забезпечує привабливий зовнішній вигляд
- дозволяє зберегти пружність, соковитість, ніжність
- дозволяє розширити асортимент
СКЛАД:
Трави (пажитник, петрушка, майоран), лавровий лист, перець червоний мелений, куркума, часник, коріандр, морква, перець червоний та зелений різаний), сіль харчова, дріжджовий екстракт.
ДОЗУВАННЯ:
Рекомендоване дозування готового соусу-маринаду: 15-20 г на 1 кг м’ясної сировини.
ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:
Маринування м’ясної (свинина, курка, яловичина) та рибної сировини.
