Ароматна суміш середземноморських трав. Композиція відрізняється освіжаючим ароматом та злегка гірким післясмаком.
Маринад “Прованські трави”, АлмаМіт S14/6
АРТ. 370207
ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ
Маринад “Прованські трави”, АлмаМіт S14/6
- мінімізація Е-кодифікованих компонентів
- надає пікантний смак та приємний аромат
- забезпечує привабливий зовнішній вигляд
- дозволяє зберегти пружність, соковитість, ніжність
- дозволяє розширити асортимент
СКЛАД:
ДОЗУВАННЯ:
Рекомендоване дозування готового соусу-маринаду: 18-25 г на 1 кг м’ясної сировини
ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:
Маринування м’ясної (свинина, курка, яловичина) та рибної сировини.
