Маринад для м’яса “Европейський”- маринад з багатою збалансованою смако-ароматичною композицією із прянощів та їх екстрактів. Надає продуктам апетитний зовнішній вигляд та вишуканий смак. Напрям смаку: паприка, мускатний горіх, кардамон, карі.
Маринад “Европейський”, АлмаМіт S10/5
АРТ. 670075
ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ
Маринад “Европейський”, АлмаМіт S10/5
- мінімізація Е-кодифікованих компонентів
- надає пікантний смак та приємний аромат
- забезпечує привабливий зовнішній вигляд
- дозволяє зберегти пружність, соковитість, ніжність
- дозволяє розширити асортимент
СКЛАД:
ДОЗУВАННЯ:
Рекомендоване дозування готового соусу-маринаду: 20-30 г на 1 кг м’ясної сировини
ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:
Маринування м’ясної (свинина, курка, яловичина) та рибної сировини.
