Маринад «Халапеньо острый», АлмаМит S01/3

Острый вкус перца Халапеньо – непременный атрибут мексиканской кухни. АлмаМит S01/3 Маринад «Халапеньо острый» — богатая вкусо-ароматическая композиция перца Халапеньо и пряностей, наполнит оригинальностью полуфабрикатную продукцию. Направление вкуса: перец Халапеньо, зеленый паприка.

АРТ. 670076

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
Получить рекомендацию

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ

Маринад «Халапеньо острый», АлмаМит S01/3
  • минимизация Е-кодифицированных компонентов
  • придает пикантный вкус и приятный аромат
  • обеспечивает привлекательный внешний вид
  • позволяет сохранить упругость, сочность, нежность
  • позволяет расширить ассортимент

СОСТАВ:

ДОЗИРОВКА:

Рекомендованная дозировка готового соуса-маринада: 25-40 г на 1 кг мясного сырья

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Маринование мясного (свинина, курица, говядина) и рыбного сырья.

СТАТЬИ