Маринад Киевский – сбалансированный вкус маринада на основе натуральной пряной петрушки, укропа, лука и чеснока, которые подчеркнут и дополнят оригинальность изделий.
Маринад Киевский, АлмаМит S08/4
АРТ. 670061
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Ковбаси варені Ковбаси в/к Ковбаси н/к Ковбаси с/к с/в Сосиски, сардельки Шинки та рулети НФ кускові НФ рублені НФ в тістовій оболонці Снеки Маринади
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
Маринад Киевский, АлмаМит S08/4
- минимизация Е-кодифицированных компонентов
- придает пикантный вкус и приятный аромат
- обеспечивает привлекательный внешний вид
- позволяет сохранить упругость, сочность, нежность
- позволяет расширить ассортимент
СОСТАВ:
Соль пищевая, натуральные специи (петрушка, укроп, лук, чеснок), ароматизатор масла, дрожжевой экстракт, диоксид кремния (Е551), ферментированный соевый соус, экстракт специи (чеснок), пищевой краситель куркумин (Е100).
ДОЗИРОВКА:
Рекомендованная дозировка готового соуса-маринада: 15-20 г маринада на 1 кг мясного сырья.
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Маринование мясного (свинина, курица, говядина) и рыбного сырья.
СТАТЬИ
