ЗАМЕНА ОСНОВНОГО СЫРЬЯ
ЖИРОВЫЕ ЭМУЛЬСИИ

Комплексная функциональная добавка АлмаТекс К1 Ускоритель созревания с/к

Комплексная функциональная добавка для производства сырокопченых мясных изделий по ускоренной технологии.

АРТ. 120032

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Колбасы с/к с/в

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ

Комплексная функциональная добавка АлмаТекс К1 Ускоритель созревания с/к
  • забезпечує прискорене дозрівання м’ясної сировини
  • можна застосовувати в технології широкого асортименту
  • покращує еластичність продуктів
  • забезпечує високу якість і стабільність
  • покращує зовнішній вигляд
  • висока технологічна активність
  • виключає втрати вологи

СОСТАВ:

ДОЗИРОВКА:

1,5 кг / 100 кг мясного сырья

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ: