ЗАМЕНА ОСНОВНОГО СЫРЬЯ
ЖИРОВЫЕ ЭМУЛЬСИИ

Комплексная функциональная добавка АлмаТекс К1 Ускоритель созревания с/к

Комплексная функциональная добавка для производства сырокопченых мясных изделий по ускоренной технологии.

АРТ. 120032

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Колбасы с/к с/в

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ

Комплексная функциональная добавка АлмаТекс К1 Ускоритель созревания с/к
  • обеспечивает ускоренное созревание мясного сырья
  • можно применять в технологии широкого ассортимента
  • улучшает эластичность продуктов
  • обеспечивает высокое качество и стабильность
  • улучшает внешний вид
  • высокая технологическая активность
  • исключает потери влаги

СОСТАВ:

ДОЗИРОВКА:

1,5 кг / 100 кг мясного сырья

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ: