ЗАМІНА ОСНОВНОЇ СИРОВИНИ
ЖИРОВІ ЕМУЛЬСІЇ

Комплексна функціональна добавка АлмаТекс К1 Прискорювач дозрівання с/к

Комплексна функціональна добавка для виробництва сирокопчених м’ясних виробів за прискореною технологією.

АРТ. 120032

ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ

Ковбаси с/к с/в

ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ

Комплексна функціональна добавка АлмаТекс К1 Прискорювач дозрівання с/к
  • забезпечує прискорене дозрівання м’ясної сировини
  • можна застосовувати в технології широкого асортименту
  • покращує еластичність продуктів
  • забезпечує високу якість і стабільність
  • покращує зовнішній вигляд
  • висока технологічна активність
  • виключає втрати вологи

СКЛАД:

ДОЗУВАННЯ:

1,5 кг /100 кг м’ясної сировини

ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ: