Комплексна функціональна добавка для виробництва сирокопчених м’ясних виробів за прискореною технологією.
Комплексна функціональна добавка АлмаТекс К1 Прискорювач дозрівання с/к
АРТ. 120032
ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Ковбаси с/к с/в
ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ
Комплексна функціональна добавка АлмаТекс К1 Прискорювач дозрівання с/к
- забезпечує прискорене дозрівання м’ясної сировини
- можна застосовувати в технології широкого асортименту
- покращує еластичність продуктів
- забезпечує високу якість і стабільність
- покращує зовнішній вигляд
- висока технологічна активність
- виключає втрати вологи
СКЛАД:
ДОЗУВАННЯ:
1,5 кг /100 кг м’ясної сировини
ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ЗАСТОСУВАННЯ:
